普洱茶的生茶比熟茶好，生茶是将新鲜茶叶以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的普洱茶，茶性强烈刺激，在经过陈放后茶性会由原本的刺激逐渐转化为柔和。熟茶是经过渥堆发酵处理的普洱茶，茶性柔和不刺激，品饮之后几乎无苦涩味，但口感单一。
普洱茶的生茶要比熟茶好一些，生茶是将新鲜茶叶以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的普洱茶，茶性强烈刺激，品饮之后会有较为浓烈的苦涩味，对人体的刺激性较大。
生茶在存放过程中，内质会发生极大程度的转化，让生茶的茶性由原本的强烈刺激逐渐转化为柔和，浓烈的苦涩味也会化开，逐渐转化为回味甘甜，让人在品饮之后体会丰富的口感。
熟茶是将新鲜茶叶经过渥堆发酵处理的普洱茶，茶性柔和不刺激，品饮之后几乎无苦涩味，能带给人醇厚的口感，但美中不足的是熟茶的口感并不像生茶那样丰富，显得比较单一。
