材料，白咖啡是用咖啡豆添加特级脱脂奶精制成的，黑咖啡是直接将咖啡豆打磨成粉制成的；制作，白咖啡在饮用时直接用85~90℃的开水冲泡，黑咖啡需得使用咖啡壶来冲泡；滋味，白咖啡的口感爽滑纯正，黑咖啡集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦、五味的特点。
白咖啡和黑咖啡的材料不同，白咖啡是使用由利比里亚、阿拉比卡、罗布斯塔等咖啡树上的咖啡豆，添加特级脱脂奶精加工制成的，黑咖啡则是直接将咖啡豆打磨成粉后冲泡而成的。
白咖啡和黑咖啡的制作不同，白咖啡在饮用时直接用85~90℃的开水冲泡即可。黑咖啡在制作时，需得使用咖啡壶来冲泡，并且不同种类的咖啡壶，制作出来的黑咖啡口感也会不同。
白咖啡和黑咖啡的滋味不同，白咖啡在加工过程中去除了大量咖啡碱，以及焦苦和酸涩味，口感爽滑纯正。黑咖啡则集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦、五味的特点。
