白茶属于后发酵茶类，它的保质期一般是在10年左右，如果保存得当的情况下，茶叶里的活性酶会不断发生变化，从而持续发酵，保鲜的时间会更久，可在平时将其冷藏处理，这样更好的可以延长保鲜时间。
白茶是我国十大名茶之一，它的保质期一般是在10年左右，它属于后发酵茶类，如果保存得当的条件下，茶叶本身会持续发酵，里面的活性酶会不断发生变化，从而延长保鲜时间，这样可以存放更久。
白茶的保质期还要根据品种而定，一般来说品质较好的白茶保质期也比较久，放置的时间越长，其风味更佳，喝起来也会更香，通常白毫银针的保质期是在1～2年左右，寿眉的保质期是在20年左右。
白茶存放的时间越长，它的药用价值就越高，最好在存放的过程中，将白茶放入一个干净的布袋中，再放入一些木炭，置于密封的罐子里保存，或者密封处理后放在冰箱里的冷藏室里保存，这样可以保鲜更久。
