白茶原产于福鼎、柘荣、景谷、靖安等地，因制成的成品茶外观呈白色，周身布满白毫而命名。白茶不经过杀青、揉捻，制成的成品茶表面白毫保留完整，毫香清鲜，冲泡后汤色晶莹剔透，口感较为清淡，入口回甘。
白茶原产于福鼎、柘荣、景谷、靖安等地，白茶属于微发酵茶，因制成的成品茶外观呈白色，周身布满白毫而命名，其品种繁多，常见的有白毫银针、白牡丹、贡眉等。
白茶选用一芽一叶初展的鲜叶为制作原料，不经过杀青、揉捻，只经过萎凋、烘焙等工序制成，萎凋是形成白茶品质的关键工序，制成的成品茶白毫保留完整，毫香清鲜。
冲泡后的白茶汤色晶莹剔透，茶叶在杯中完整的展开后，每一片如同翡翠一般嫩绿，口感较为清淡，入口回甘，适合夏天饮用，可以降暑清热，缓解疲劳，具有消炎去火等作用。
