白茶不属于绿茶，白茶和绿茶是属于两种不同的茶，白茶属于微发酵茶，而绿茶是未经发酵茶，白茶制作不需要杀青或揉捻的步骤，直接用晒干或者文火烘干的方式加工制成，但绿茶要经过杀青等步骤制作而成。
白茶不属于绿茶，白茶和绿茶是属于两种不同的茶，白茶主要品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。绿茶品种有：西湖龙井、碧螺春、兰馨雀舌、上饶白眉、南山白毛芽、九龙茶等等。
白茶属于微发酵茶，是中国传统名茶，是中国六大茶类之一，白茶不需要杀青或揉捻的步骤，直接用晒干或者文火烘干的方式加工而成的茶，制作方法简单，外形芽毫完整、满身披毫，茶汤呈现黄绿色，滋味清淡回甘。
绿茶是未经发酵茶，是采取茶树的新叶或芽，未经过发酵，但是经过杀青、整形、杀青等工序制造而成，保留了鲜叶的天然物质，外形茶干扁平、润滑，茶汤色泽翠绿亮丽。
