白茶是年份越长茶叶越好，一年茶、三年药、七年宝说的就是白茶。老白茶是指存放了多年的白茶，存放过程中茶叶内部正在慢慢转化。白茶可以放在木箱里面进行保存。
白茶是年份越长茶叶越好，很多老话都说，一年茶、三年药、七年宝说的就是白茶。老白茶就是指的存放了多年的白茶，白茶在存放的过程中，茶叶内部正在慢慢转化，香气正在慢慢的发挥，茶汤颜色越来越红，白茶茶性逐渐由凉转温。
一般的茶叶保质期在一两年左右或是四五年，但是保存很好的茶叶过了保质期，茶叶里面的物质依旧会慢慢消失，口感、香气都会比新鲜的茶叶差很多。但是白茶不一样，和普洱茶一样，保存时间越久，茶香就越浓厚，口感就越顺滑。
白茶的保质期很久，可以把白茶放在木箱里面进行保存，放在常温的环境中，茶叶保存时需要避光、干燥、阴凉的地方，放置木箱的时候不要靠墙和放在地上，最好放在置物架上面，茶叶吸湿能力很强，避免茶叶吸收湿气变质。
