白茶在保存得当的情况下，放了五年是可以喝的，白茶没有明确的保质期，存放得当可以长期保存。存放白茶时，需保持阴凉、干燥、温度恒定的地方，避免有杂味，白茶保存时间越长，其价值会越高，香味和口感都会更加浓郁。
白茶存放五年是可以喝的，白茶是微发酵茶类，越陈越香是白茶的一个显著特点。白茶没有明确的保质期，只要保存得当就可以长期保存，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，因此存放五年得当，没有变质的白茶，是完全可以喝的。
白茶存放时间越长，药用的价值也就越高，存放时间越久的老白茶越有收藏价值。白茶应该储藏在阴凉干燥、温度恒常、干净通风的地方，还要时刻注意空气湿度，若湿度过大就得将白茶搬到干燥地存放。
白茶保存的时间越久，其香味会越加浓郁。白毫银针多为果香、巧克力香；白牡丹多为醇香，有着陈韵；贡眉多为枣香。口感也会越加的醇厚饱满、韵味悠长。
