白茶是福鼎、柘荣、景谷、靖安等地的特产，白茶属于微发酵茶，因制成的成品茶外观呈白色，周身布满白毫而命名为白茶，白茶选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料，不经过杀青、揉捻，制成的成品茶白毫保留完整，毫香清鲜。
白茶是福鼎、柘荣、景谷、靖安等地的特产，白茶属于微发酵茶，因制成的成品茶外观呈白色，周身布满白毫而命名为白茶，其品种繁多，常见的有白毫银针、白牡丹、贡眉等。
白茶选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料，不经过杀青、揉捻，只经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成，萎凋是形成白茶品质的关键工序,制成的成品茶白毫保留完整，毫香清鲜。
冲泡后的白茶晶莹剔透，茶叶完整的在杯中展开，每一片如同翡翠一般，茶汤呈嫩绿色，口感较为清淡，入口回甘，具有清肺润肺、消炎降压的作用，夏天饮用可以降暑清热，缓解疲劳。
