白茶的功效与作用：1、缓解疲劳，能够驱散疲劳感，起到提神醒脑的作用；2、醒酒敌烟，醉酒后饮用一杯淡白茶能对肾脏起到保护作用。白茶的禁忌：1、空腹饮用，会导致人出现反胃、胃痛、腹胀等症状；2、喝隔夜茶，会导致人出现食物中毒的情况。
1、缓解疲劳
白茶具有缓解疲劳的功效，白茶中富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱等营养物质，能够对人体产生一定的刺激作用，使人能够驱除疲劳感，起到提神醒脑的作用。
2、醒酒敌烟
白茶具有醒酒敌烟的功效，人在醉酒之后适当饮用一杯淡白茶，可以有效的减轻酒精对肝脏造成的负担，在吸烟后饮用则能够代谢尼古丁，对肾脏起到保护作用。
1、空腹饮用
白茶忌空腹饮用，若是在空腹状态下饮用白茶，会在一定程度上刺激胃液分泌出过多的胃酸，对胃部造成一定损害，导致人出现反胃、胃痛、腹胀等症状。
2、喝隔夜茶
白茶忌喝隔夜茶，白茶在冲泡后若是放置了一个晚上的时间，茶汤中的细菌物质就会翻倍繁殖，在一定程度上对人体造成损害，使人出现不良反应，严重时还会导致人食物中毒。
