白茶的饮用方法:1、盖碗泡,准备110-120容量白瓷盖碗,投茶5g,注入90度以上热水,快速出汤饮用;2、玻璃杯泡,茶水比1:50-55,注入90度以上热水浸泡一分钟左右饮用;3、紫砂壶泡,投入5g茶叶,注入沸水泡饮。
对于新白茶,适合用盖碗冲泡。往110-120容量的白瓷盖碗中投入5g茶叶,注入90度以上热水洗茶,从第二遍水开始正式冲泡,前三泡可以快速出汤,从第四泡开始依次递增10秒的浸润时间。
用透明的玻璃杯冲泡白茶,适合白毫银针、白牡丹品种,因外形美观,便于欣赏到曼妙的身姿。茶水比一般掌握在1:50-55,水温以90度以上为宜,浸泡时间控制在一分钟左右。
紫砂壶更加适合冲泡三年以上的老白茶,尽量选择壶口宽、壶身大一些的茶壶,便于老白茶茶形的舒展。同样投入5g茶叶,注入沸水冲泡,根据自己的喜好调节浸泡时间,控制茶汤浓淡。