白茶可以保存几十年的时间，白茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，在存放的过程中内质会不断发生转化，让白茶的茶性由原本的寒凉刺激逐渐变得温和起来，滋味也会由原本的苦涩逐渐变得甘甜，茶汤过喉的时候会让人产生酣畅淋漓之感。
白茶可以保存几十年的时间，具体时间多久并无定数。白茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因此白茶内质丰富，在长期保存的过程中内质会不断发生转化，让白茶的茶性由原本的寒凉刺激逐渐变得温和起来。
白茶在转化的过程中，不仅茶性会变温和，口感也会由原本的苦涩慢慢变得甘甜起来，把白茶茶汤含在口中，茶汤过喉的时候会让人产生酣畅淋漓之感，滋味鲜爽嫩滑，十分鲜美。
白茶通常在存放10年左右，口感风味就会达到顶峰，这时白茶的营养价值也是最丰富的时候。但白茶在存放10年之后，口感、滋味、营养就会走向下坡路，逐渐失去品饮价值。
