贡眉等级要比寿眉的等级高,但是两者都是半发酵的白茶,本质上没有太大的差别,寿眉和贡眉制作工艺一样,但贡眉原料要优于寿眉原料,所以贡眉比寿眉稍微好一点,贡眉的上市时间也会早于寿眉。
白茶贡眉的等级要高于寿眉,寿眉与贡眉都属于轻微发酵的白茶类,有的地方也把贡眉称之为贡眉,虽然贡眉比寿眉的等级要高,但两者的制作工艺和功效是一样的,本质上并没有特别大的差别,也可以说贡眉就是升级版的寿眉。
贡眉的原料是菜茶或者大白茶,采摘要求是一芽二三叶,然后经过萎凋、干燥制成贡眉;寿眉的原料是采用稍微低级、新鲜度较低的大白茶或者菜茶,采摘要求也是一芽二三叶,制作过程一样,所以贡眉成品茶的品质会稍微优于寿眉。
因为寿眉和贡眉原料的新鲜度不同,所以寿眉会比贡眉晚上市一段时间,四月下旬就能喝到新鲜贡眉,而寿眉则要等到五月上旬才能喝到。寿眉其貌不扬,外表像是干枯的落叶,呈灰绿色,而贡眉外形细小,形似与寿星的眉毛相似。