夏天十分适合喝白茶，白茶的茶性偏寒，可以起到清热去暑、消除疲劳等作用，其滋味清淡回甘，饮后唇齿留香。泡饮白茶时一般投茶5g，注入95度热水冲泡。
白茶是茶中珍品，属于微发酵茶，茶性偏寒，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉，经晒青、萎凋、烘焙等工艺制成，具有清热解暑、消除疲劳等保健作用，适合在夏天饮用。
白茶的成品茶外观呈白色，具有芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜的外在特点，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，有毫香，叶底嫩匀。白茶的性质清凉，具有退热降火之效用。
白茶鲜嫩，泡饮时一般投茶5g，用95度热水冲泡，待茶汤温度适宜时入口细细品味，其滋味鲜爽，唇齿留香。当茶汤饮至剩余三分之一时，可添加热水再次泡饮。
