白茶饼的冲泡方法：1、撬茶，喝多少撬多少；2、投茶，茶量为5g，搭配110毫升白瓷盖碗；3、泡茶，注入90-100度沸水冲泡，第一道洗茶，之后的前四泡快速出汤，第五泡开始逐渐延长出汤时间。
准备好茶刀等撬茶工具，打开包装好的白茶饼后，将茶刀从茶饼侧面的边缘插入，稍微用力，轻轻推进茶饼里面，然后向上撬起。注意沿着茶叶之间的间隙插入，这样可以确保茶饼被逐层撬开。
每次喝多少茶就撬多少，避免多撬。一般投茶量为5g，选择110毫升的白瓷盖碗冲泡，温杯后投茶，注入90-100度热水，第一遍洗茶，又称作温润泡，浸泡三五秒后倒出不喝。
沿着盖碗边沿，重新缓缓注入热水，不要对着茶叶冲，盖上盖子后，洗茶后的第1-4泡可以快速出汤，注完了水的五秒内即可倒出茶汤，之后适当延长出汤的时间，每次尽量沥干。
