在冲泡白茶饼时，一般是不需要煮的，主要根据个人的口味而定，经过煮泡之后的白茶口感会更好，香味更加浓郁持久，煮泡时要用小火慢慢加热，将第一次的茶汤倒掉，再重新加水煮泡一分钟左右，这样喝起来会更加醇爽。
在冲泡白茶饼时，一般情况下是不需要煮的，主要根据个人的口味而定，对于这个并没有明确的规定，对于老白茶来说，由于存放的时间很久，经过煮泡之后，茶汤的口感会更加醇爽可口。
在煮泡白茶饼的时候，先用小刀从茶饼的边缘部分轻轻撬开，将散落的茶叶放在茶壶里，向里面加入矿泉水后慢慢加热，静置30秒后将茶汤倒掉，以起到洗茶的效果，再重新加水煮泡。
由于白茶属于微发酵茶类，经过煮泡之后，里面的营养物质会更快溶于水中，经过高温的作用下，茶香会更加浓郁持久，喝起来别有一番风味，但每次煮泡的时间不宜过久，以免影响茶汤的口感。
