茶形，条索肥嫩紧结显锋苗，色泽墨绿油润，芽毫匀整特多，冲泡后叶底柔嫩显芽有弹性；茶香，闻之有清香浓郁的花果香，比较柔和，略带一股铁观音的醇香；口感，清润无涩味，苦味非常淡，水路顺滑，生津回甘快，能给予人醇和润滑之感。
白莺山古树茶茶形条索肥嫩紧结显锋苗，色泽墨绿油润，芽毫匀整特多，上面有些许嫩茎，冲泡后叶底柔嫩显芽，显得嫩匀肥壮有弹性，在茶汤中显得赏心悦目。
白莺山古树茶茶汤黄绿清净有油润感，闻之有清香浓郁的花果香，比较柔和，更为独特的是白莺山古树茶除了有普洱茶原本的香气外，还略带一股铁观音的醇香，令人迷醉。
白莺山古树茶口感清润无涩味，苦味非常淡，水路顺滑，颇具中和之美，并且茶汤生津回甘快，在口中唇中会有自由回荡，能给予人醇和润滑之感。
