用石斛花泡水喝时，一般投放6-10朵石斛花，注入热水后浸泡五分钟，水温不宜过高，待水温适宜后即可饮用，滋味甘醇可口，芳香扑鼻，常饮有缓解紧张精神，提神醒脑等作用。
一个人用石斛花泡水喝时，一般放8-10朵。冲泡时先用热水烫洗干净茶具，再将8-10朵石斛花投入茶杯中，浸泡五分钟左右，待水温合适时就可以喝了。水温不宜过高，以免滋味苦涩。
石斛花的滋味甘醇可口，芳香扑鼻，日常泡饮有健脾开胃、提神醒脑等作用。石斛花中含有较多的挥发油，可以缓解紧张精神，提高注意力，使思考能力充沛，从而提高工作和学习效率。
石斛花中富含的挥发油，由于具有挥发性，所以还有助于清心解郁，使人的心情开朗，安定烦躁的情绪。另外，石斛花的性质温和，常喝还有温阳的效果。
