硒茶属于绿茶，品种很多，如紫阳富晒茶、恩施富硒茶等。硒茶的采摘时间主要在每年三月中旬，以一芽一叶或一芽二叶为标准，采摘的新鲜茶叶经过蒸青、扇凉、毛火、揉捻、整形、烘焙、挑拣制作而成。
硒茶属于绿茶，晒茶的品种很多，如紫阳富晒茶、恩施富硒茶等等。硒茶采摘的时间主要是在每年的三月中旬，但是会因为天气的原因，所以采摘的时间也会退后或提前，采摘一芽一叶，或一芽二叶的茶叶进行制作。
摘的新鲜茶叶经过蒸青、扇凉、毛火、揉捻、整形、烘焙、挑拣制作而成。制作完成的茶叶经过冷却之后过筛、手工拣剔、除去茶叶里面的黄片、碎片、老梗和其它的杂物之后开始进行包装保存。
硒茶冲泡的水温在80℃~90℃左右，水温不能太高，太高的水温会把茶叶烫坏，从而失去了口感，茶和水的比例在1:50，茶叶的多少可以根据个人的口味而定，冲泡5s左右即可品尝。
