碎银子的用料为老茶头,属于普洱熟茶,相较于普通熟普更为香甜,可以长期饮用,投茶7-8g,注入沸水浸泡5-10秒,即可出汤品饮,口感甜厚甘醇,韵味悠长。
碎银子茶又叫做茶化石,是一种由老茶头为原料精制而成的普洱熟茶,因果胶丰富而自然黏连,茶块紧致,相较于普通的熟普更加香甜,正规途径购买的碎银子茶可以正常饮用。
准备玻璃杯或者碗盖冲泡,投茶7-8g,准备纯净水等软水,烧至100度冲泡。先用热水烫洗一下茶杯,然后投入碎银子茶,绕着碗盖周围慢慢注水,第一泡水用于洗茶,倒掉不喝。
重新注水后,盖上盖子,浸泡5-10秒即可出汤。碎银子茶比较耐泡,可以反复冲泡十次以上,其汤色橙黄,久泡红浓,带有糯香,滋味甜厚甘醇,回甘生津,韵味悠长。