碧螺春是绿茶的一种，属于不发酵茶类，其产地集中在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，耐泡性不强，颜色鲜艳翠绿，而白茶属于微发酵茶类，主要产于福建的福鼎、政和等地，耐泡性强。
碧螺春是我国的传统名茶之一，主要产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，所以也叫洞庭碧螺春，而白茶的产地集中在福建省福鼎、政和、柘荣等地，其中以福鼎白茶最为出名。
碧螺春是绿茶的一种，属于不发酵茶类，耐泡性不强，不耐储存，主要是经过杀青、揉捻、搓团、晒青等程序加工而成，而白茶属于微发酵茶类，耐泡性强，陈化的白茶会更香。
碧螺春的颜色鲜艳翠绿，表面上覆盖一层银白色的毫毛，色泽明亮，经过冲泡后的香味比较清爽，汤色黄绿清澈，而白茶的色泽要暗很多，芽头肥壮，汤色是以黄色为主。
