碧螺春属于绿茶，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，是用杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等工艺炒制而成的，因此碧螺春具有条索紧结、白毫显露、卷曲成螺等特点，冲泡后清香幽雅、鲜爽生津、汤色碧绿清澈、叶底柔匀、饮后回甘。
碧螺春属于绿茶，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，因此碧螺春又名洞庭碧螺春，是采摘鲜嫩的芽头，采用杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等工艺炒制而成的。
碧螺春具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺等特点，用开水冲泡后清香幽雅、鲜爽生津、汤色碧绿清澈、叶底柔匀、饮后回甘，具有极佳的品质。
碧螺春在冲泡时，先用沸水将玻璃杯烫洗干净，再往杯中投入3~5g碧螺春，注入80~85℃的沸水，接着端起玻璃杯摇晃浸润，之后倒掉茶汤，并再次注入开水，1分钟后即可品饮。
