碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶。一般泡三泡。第一泡茶还剩三分之一时注水，这为第二泡，此时茶汤正浓，第三泡的茶口感上就比较淡了。碧螺春中含有咖啡碱，可以振奋精神，但是注意不要在睡前饮用。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。炒成后的干茶条索紧结，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名"碧螺春"。又因它产于江苏省苏州市洞庭山一带，所以又称"洞庭碧螺春"。
碧螺春最多泡三泡。第一泡茶还剩三分之一时即可注水，这为第二泡，一般第二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，唇齿留香，第三泡的茶口感上就比较淡了。冲泡时水温也要注意，只能用70度以下的水冲泡。
碧螺春中含有咖啡碱，可以振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。但是注意不要在睡前饮用，会导致失眠。长期失眠、焦虑的人也不能饮用，会让症状更加严重。
