福鼎白茶属于六大茶类中的白茶，是微发酵茶，产自福建省宁德市福鼎市。白毫银针由福鼎白茶的芽头制作，是福鼎白茶中的极品，贡眉在白茶中产量最高。白茶不宜泡浓茶，150ml的水5g茶叶就足够了。
福鼎白茶属于六大茶类中的白茶，是微发酵茶，产自福建省宁德市福鼎市，它主要品种分为四类，分别是：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中白毫银针是福鼎白茶中的极品。
白毫银针均由福鼎白茶的芽头制作。白牡丹采摘白茶的1芽1叶或1芽2叶制作。像贡眉寿眉则是采摘1芽1至3叶或者用采摘白毫银针时芽头下的叶片制作，贡眉在白茶中产量最高。
白茶不宜泡浓茶，150ml的水5g茶叶就足够了。白茶用95度以上的沸水冲泡，第一泡时间为3分钟，第二泡为5分钟，冲泡次数越多，冲泡的时间就越长，它冲泡的次数一般是4-5泡。
