质地，福鼎白茶在制作时不炒不揉，纯日晒，保留了茶叶最原始的形态和特有的营养成分；陈放，福鼎白茶可以保存几十年的时间，保存时间越长，内质转化得越好；茶形，福鼎白茶有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的特点。
福鼎白茶可以说是一生下来就是茶，因为福鼎白茶的制作工艺十分天然，不炒不揉，纯日晒，无任何添加成分，所以导致白茶保留了茶叶最原始的形态和特有的营养成分。
福鼎白茶耐于存放，可以保存几十年的时间，并且福鼎白茶保存时间越长，内质转化得也就越好，与此同时还会产生令人着迷的枣香、药香、蜜香气息，具有越陈越香的特点。
福鼎白茶成茶后，具有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点，其中最主要的特点是其白色的银毫，素有“绿妆素裹”之美感。
