竹叶茶和竹叶青茶是两种不同的茶叶，竹叶茶以新鲜的竹叶为原料制成，冲泡后滋味清新纯和，汤色晶莹剔透。而竹叶青茶是一种绿茶，采摘茶树的鲜叶为原料制成，冲泡后滋味鲜嫩醇爽，香气浓郁持久。
竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶饮，通常采摘当年的新鲜淡竹叶，清洗干净后通过晒干的主要工艺制成。而竹叶青茶属于绿茶，采摘茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序加工而来。
竹叶茶的滋味清新纯和，汤色晶莹剔透，可以起到清凉解暑的作用。而竹叶青茶的外形扁平似竹叶，色泽嫩绿油润，冲泡后香气浓郁持久，带嫩栗香，汤色明亮，滋味鲜嫩醇爽。
竹叶茶和竹叶青茶的冲泡方法没有太大区别，一般使用透明的玻璃杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，投茶3-5g竹叶青茶，或5-10g竹叶茶后，注入90度左右的热水，浸泡1-2分钟后便可饮用。
