竹叶青是峨眉高山绿茶，是经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成的高品质绿茶。竹叶青属于绿茶中的烘青类茶，具有茶形扁平光滑、挺直秀丽、匀整匀净、色泽嫩绿油润等特点，冲泡后叶底完整、黄绿明亮，香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽。
竹叶青是峨眉高山绿茶，产于四川省峨眉山一带，海拔600~1500米的高山茶园上，是在清明节之前采摘一芽一叶的茶芽，经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成的高品质绿茶。
按照成品茶的颜色和制茶工艺来看，竹叶青属于绿茶中的烘青类茶，含有丰富的叶绿素，具有茶形扁平光滑、挺直秀丽、匀整匀净、色泽嫩绿油润等特点。
冲泡后的竹叶青，叶底完整、黄绿明亮，香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，能给予人一种清甜甘冽之感，适当饮用竹叶青可以助人提神醒脑、缓解眼部干涩。
