素茶主要指的是素的糕点茶食以及没有经过熏花的茶叶，只有红茶和绿茶有素茶和熏花茶之分，素茶口感丰富，但不建议空腹和睡前饮用。
素茶主要是指素的糕点茶食，以及没有经过薰花的茶叶。如果茶叶被熏花过，那该茶就是花茶，如果没有熏花那就是素茶。
只有绿茶和红茶有素茶和熏花茶之分。熏花茶除茶名外，都冠以花的名称，如用玫瑰花薰制的绿茶称为玫瑰花茶，用桂花薰制的称为桂花茶。
素茶滋味口感丰富、营养价值高，但是最好不要空腹状态下喝，也不要在睡前喝，不然会对身体造成不良影响，冲泡时水温也不要太高，最好使用90-95度的水冲泡，这样会使茶汤口感更好。
