第一次使用紫砂壶时先将紫砂壶放入冷水锅里，开文火煮1小时，之后关火，往紫砂壶中填满老豆腐，换水继续煮1小时。随后去掉老豆腐，换上刚切好的嫩甘蔗头，换水煮1小时，再把嫩甘蔗头去掉，换上紫砂壶日后所要冲泡的茶叶，换水煮1小时。
第一次使用紫砂壶时，先把紫砂壶放入冷水锅里，开文火慢慢将水煮沸，1小时后关火，通过热胀冷缩效应让紫砂壶上的气孔释放出所含的土味及杂质。
接着将老豆腐填入紫砂壶中填满，换水继续煮1小时，去除紫砂壶中由高温煅烧所带来的火气。随后去掉老豆腐，换上刚切好的嫩甘蔗头，换水煮1小时。
最后把嫩甘蔗头去掉，换上紫砂壶日后所要冲泡的茶叶，依旧换水煮1小时，如此反复煮3~5次就可以正常使用紫砂壶了，紫砂壶一壶只能侍一茶，不能混泡，以免串味。
