紫砂壶的保温性很强，所以适合能够久泡的茶，如乌龙、铁观音。紫砂壶不适合泡绿茶，绿茶未经过发酵，茶叶比较脆弱鲜嫩，不适合高温久泡。紫砂壶泡完茶后一定要记得冲洗，以免茶水变质给壶身留下酸腐气味。
因为紫砂壶的保温性很强，所以适合能够久泡的茶，可以轻敲壶身听声音判断适合泡什么茶，一般是壶音声音较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶;壶音稍低者适合泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音，这几种茶叶都适合久泡。
紫砂壶不适合泡绿茶，绿茶未经过发酵，茶叶比较脆弱鲜嫩，不适合高温久泡，而且加热时间过长还会破坏绿茶中的维生素。龙井、毛峰等讲究口感新鲜的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的。
紫砂壶壶内表面有很多气孔，可以很好地留住茶香，正因为如此，用紫砂壶泡茶建议一个壶只泡一种茶叶，这样泡出来茶水的茶香会更加纯正。紫砂壶泡完茶后一定要记得冲洗，以免茶水变质给壶身留下酸腐气味。
