红茶包括普洱茶吗

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  红茶不包括普洱茶,普洱茶不属于六大茶系中的任何一种,它是一个独属茶,是我国云南省普洱地区生产的,它的种类非常多,根据压制的形状可分为十多种类型,也可以根据有没有进行渥堆发酵分成生茶和熟茶两种类型。

红茶包括普洱茶吗

  红茶是六大茶系中的一种,而普洱茶不属于六大茶系中的任何一种,它是一个独属茶,普洱茶是由我国云南省普洱地区的云南大叶种经过多种加工制成的。

  它的种类非常多,根据它压制的方式可以分成沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶、饼茶、柱茶、小金沱、香菇紧茶等十种类型,压制的方式不同,口感也就不同了。

  也可以根据有没有进行渥堆发酵分为生茶和熟茶,生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺加工成晒青毛茶,颜色为鲜褐色,熟茶比生茶多了渥堆发酵技术,颜色为红色。

标签: #渥堆 #生茶 #方式