红茶可以冲泡至少三次,具体冲泡次数与茶叶品种、品质等多方面的因素相关。冲泡红茶一般选择白瓷盖碗、玻璃杯,投茶3-5g,水温90-95度,茶水比约为1:50-80。
红茶是一种全发酵茶,比较耐泡,至少可以泡三次以上,具体可以泡几次与茶叶品种、品质及冲泡水温等多方面的因素有关。比如红碎茶,一般能泡3-4次,而滇红、金骏眉可以泡10次以上。
冲泡红茶一般用白瓷盖碗与玻璃杯,投茶3-5g,注入90-95度的热水,前四泡快速出汤,茶叶的浸泡时间不宜超过10秒。如果时间太久,茶叶中的内含物质会过多浸出,变得不耐泡了。
茶水比例大概是1:50-80,投茶量与注水量都会影响茶汤滋味的浓淡,以及茶叶的耐泡程度。建议喝红茶时口味重的人适当多投一些,口味淡的人酌情减少一些。