外形,好红茶条索壮实紧结,茶形匀称,劣质茶条形较松,有很多碎末;茶香,好红茶会带有花香味,劣质茶是刺鼻味;茶汤,好红茶茶汤明亮有光泽,劣质茶茶汤较为浑浊。
可以从外形上区分好坏,品质好的红茶眉色油润鲜活,表面上有一定的光泽度,条索壮实紧结,茶形看上去非常匀称,没有茶末的存在,而劣质红茶看上去条形较松,色泽比较枯燥,没有明显的光泽感。
或者从茶香上辨别好坏,品质好的茶叶香气是比较鲜明的,也具有一定的特点,红茶的香味中会带有花香味,香味有着一定的持续性,而劣质红茶在经过冲泡后,会一股明显的刺鼻味。
此外也可以从茶汤上分辨好坏,一般来说品质好的茶汤是明亮有光泽的,同时喝下去的口感微苦会带有回甘,而劣质红茶所冲泡出的茶汤是比较浑浊的,同时口感上会有一种黏腻感。