红茶的主要种类有：1、祁门红茶，产自安徽省祁门县；2、滇红工夫，产自云南临沧、保山一带，此外还有川红、宁红、宜红、闽红等工夫红茶；3、正山小种，产自武夷山的小种红茶。
祁红产自安徽省祁门县，以褚叶树、柳叶树、栗漆树等茶树的鲜叶为原料制成，其滋味醇厚、回甘，汤色红亮，香气中带有自然的蜜香、花香，这种馥郁的香气被誉为“祁门香”。
滇红产自云南的临沧、保山一带，属于大叶种红茶，其外形肥硕、紧实，冲泡后香高味浓，汤色红艳明亮，叶底红嫩匀整。其他的工夫红茶还有川红、宁红、宜红、闽红、湖红等等。
正山小种的滋味醇厚，汤色红浓，香气高长，带有独特的松烟香与桂圆汤味。只有武夷山中所产的小种红茶才是正山小种，武夷山之外所产的茶则被称为外山小种。
