红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。小种红茶根据地区分为正山小种和外山小种;工夫红茶产地较广，滋味醇厚香浓，茶汤红浓明亮;红碎茶色泽黑润油亮，香气浓郁鲜爽。
小种红茶根据地区分为正山小种和外山小种。正山小种外形条索匀齐肥厚，色泽乌润，茶汤澄黄，花果香自然;烟熏小种带有松烟香，茶汤有桂圆汤味。
国内大部分红茶都属于工夫红茶。工夫红茶产地较广，原料细嫩，制工精细，外形条索大小匀齐，香气浓郁，滋味醇厚，汤色红浓明亮。
红碎茶和工夫红茶最主要的区别是揉捻，红碎茶一边揉一边切，成品是碎的。碎茶呈粒状，色泽棕黑油润，香味浓郁鲜爽，汤色红艳，叶底匀齐。
