绿茶更适合冷藏处理的，一般保存的温度在0～5℃左右为宜，这样可以减少茶香的挥发。若是对于未开封且保存时间较长的情况下，可将其适当放在冷冻保存，绿茶是不发酵茶类，若是发生受潮变质的情况，就不适合再进行饮用。
相比冷冻的保存条件下，绿茶是更适合冷藏储藏的，最好保持冷藏的温度在0～5℃左右，这样不会影响茶叶本身香味的挥发，由于绿茶是属于不发酵类的茗茶，里面的物质比较活跃，容易发生受潮变质的现象。
但绿茶具体的保鲜主要是根据需要保存的时间长短而定，若是保存比较短，且经常拿出来喝的话，可将其冷藏处理最佳，这样可以减少茶质受到影响。若是没有开封且保存很久的话，通常是放在冷冻室里保存。
由于绿茶容易受到空气中的水分、温度、光线等因素的影响，一般情况下可将其放在铝箔袋子或者铁罐子里密封保存，在表面套一层塑料薄膜，将其放在冰箱中冷藏保存即可，若是茶汤发生明显颜色的变化时，就不适合再饮用。
