绿茶可以用冷水泡。准备一个玻璃瓶，将茶叶与水以1：50比例混合，常温静置6小时，或冰箱冷藏12小时，即可将茶汤倒出饮用。
绿茶属于不发酵茶叶，没有苦涩味，且浸泡越久越香，所以比较适合冷泡。茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。且冷泡茶保留了茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便。
准备少许绿茶，和一个玻璃杯，玻璃杯最好带有盖子，以便将冷泡茶放入冰箱冷藏，不易泼洒。茶水比例，将茶叶与水以比重1：50的比例冲泡，即3g绿茶则需要准备150ml左右的水。往玻璃瓶倒入150ml,4℃左右的凉白开，再盖上玻璃瓶盖，常温静置，或者放入冰箱冷藏即可。
冷泡时间，通常为常温冷泡6小时，冰箱冷藏冷泡12小时左右最为合适，这个时候冷泡绿茶口感最佳。将茶汤倒出饮用，品饮茶味甘醇清爽。冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没有喝完也要放入冰箱冷藏。冷泡茶存放时间不宜过久，超过24小时，基于卫生考量，建议不要喝，重新做一杯。
