绿茶和铁观音种类不同，绿茶属于不发酵茶，铁观音属于青茶，为半发酵茶类。茶汤不同，绿茶茶汤较为清澈，清汤绿叶、杏绿明亮，铁观音茶汤大多呈青绿色，清汤绿水。外形不同，绿茶茶叶多为扁平状，也有的为卷曲条状，铁观音的外形较为肥厚、重实。
绿茶和铁观音的种类不同，绿茶属于不发酵茶，主要是通过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的。铁观音属于青茶，为半发酵茶类，既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。
绿茶和铁观音的茶汤不同，绿茶的茶汤较为清澈，清汤绿叶、杏绿明亮、香气清幽。而铁观音的茶汤大多呈青绿色，看上去是清汤绿水的。
绿茶和铁观音的外形不同，绿茶没有经过发酵，茶叶多为扁平状，也有的绿茶为卷曲的条状。铁观音的外形较为肥厚、重实、色泽砂绿，具有清纯的香气。
