绿茶属于不发酵茶，冲泡次数少，一般在2~3次左右，绿茶的精华都在第二泡和第三泡上，冲泡绿茶建议选择玻璃壶，水温在80~85℃左右，冲泡不宜太浓，浓茶中含有较多咖啡碱和茶多酚，会对胃形成刺激。
绿茶属于不发酵茶，茶叶未经发酵，芽叶较为细嫩，冲泡次数少，一般在2~3次左右，绿茶的精华都在第二泡和第三泡上，第三泡之后味道就会开始减淡，茶中营养成分也所剩无几。
冲泡绿茶建议选择玻璃壶或者紫砂壶，冲泡时不需加盖，绿茶茶叶鲜嫩，冲泡温度不宜过高，水温在80~85℃左右即可，可以采用上投法、中投法、下投法三种冲泡方法。
绿茶冲泡不宜太浓，浓茶中含有较多咖啡碱和茶多酚，会对胃形成刺激，容易伤胃。绿茶不宜反复多次冲泡，第三泡之后茶中营养物质便所剩无几。
