绿茶冲泡时无需洗茶，绿茶保留了鲜叶中的天然成分，在冲泡时洗茶会导致绿茶往后冲泡时的茶汤滋味变得淡薄，并且绿茶的第1泡茶汤可析出物质为50%左右，若是将这第1泡茶汤当做洗茶水给倒掉，会导致绿茶中的营养成分发生流失。
绿茶在冲泡时不建议洗茶，绿茶属于不发酵茶类，是采摘鲜嫩芽叶制成的，保留了鲜叶中的天然成分，若是绿茶在冲泡时洗茶，就会导致绿茶往后冲泡时的茶汤滋味变得淡薄。
并且绿茶在冲泡时，第1泡茶汤的可析出物质为50%左右，若是将这第1泡茶汤当做洗茶水给倒掉，就会导致绿茶中的营养成分发生流失，同时也会降低绿茶的品饮价值。
绿茶在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，接着用茶匙将3~5g绿茶投入玻璃杯中，用80~85℃的开水冲泡，耐心等候1分钟左右的时间就可以品饮绿茶的原汁原味了。
