老白茶冲泡时可一次泡10~12g，老白茶是陈放多年的白茶，在陈放过程中白茶的内质会发生极大的转化，让白茶的茶性由寒凉转为温和。老白茶冲泡时，先将紫砂壶和紫砂杯用沸水烫洗，再用茶匙将0~12g老白茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡。
老白茶冲泡时可一次泡10~12g，老白茶指的是陈放多年的白茶，白茶在储存过程中，其内部成分会逐渐发生变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，让白茶的茶性从一开始的寒凉逐渐转为温和。
老白茶冲泡时，先将紫砂壶和紫砂杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将10~12g老白茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌，7~10秒后倒掉茶汤，继续注入沸水，加盖焖泡5~10分钟后，提起紫砂壶，将茶汤倒入紫砂杯中饮用。
老白茶在冲泡时，建议饮用陈放10年的老白茶，这时的老白茶无疑于是最完美的时候，茶气温和，香气、口感、滋味等均恰到好处，冲泡后能让人闻到馥郁浓醇的花香、果香、毫香等香气，口感也富有层次感，让人无比沉醉。
