老白茶冲泡步骤：1、茶具，准备一个盖碗，方便观赏叶底，闻茶香，先用沸水冲淋温杯;2、茶水，投茶量在盖碗三分之一处，冲泡水温在90~95℃;3、冲泡，洗茶后，沿着碗壁缓缓注水，冲泡5秒左右即可饮用。
准备一个盖碗，盖碗方便控制水温，盖碗碗口大，冲泡时方便观赏叶底，闻茶香，用沸水冲淋盖碗，提高盖碗杯身的温度，冲泡时水温不会下降太快，同时对盖碗进行消毒去异味。
投茶量根据盖碗的大小来决定，一般投茶量在盖碗的三分之一处，老白茶存放时间长，茶叶更耐泡，茶中营养物质风味丰富，冲泡水温在90~95℃，高温冲泡才能将老白茶冲泡开。
先往杯中注入少量沸水，托住杯底快速摇晃杯身，然后将水倒出，此为洗茶，将茶中所带杂质清洗掉，然后沿着碗壁缓缓注入沸水，冲泡五秒左右即可饮用，前三泡可以冲泡饮用，第四泡之后可以用紫砂壶煮饮。
