先将紫砂壶和紫砂杯用刚烧开的沸水烫洗干净,随后取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将7~10g肉桂茶投入紫砂壶中,注入100℃的沸水冲泡,5~7秒后倒掉茶汤,往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5~10分钟,最后将茶汤注入茶杯中。
肉桂茶在冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。随后用茶夹夹取紫砂杯,停放在茶洗上方,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。
接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将7~10g肉桂茶投入紫砂壶中,注入100℃的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~7秒后倒掉茶汤,将肉桂茶中所含有的杂质清洗干净。
然后继续往紫砂壶中注入沸水,并加盖焖泡,5~10分钟后把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,将肉桂茶的茶汤缓缓注入紫砂杯中,端起紫砂杯细细感受肉桂茶的韵味。