柚子茶制作时，可以将柚子去皮切丝，去掉白色部分，水烧开后放入100g冰糖融化，放入柚子皮，透明后放入柚子肉，煮开后小火煮2小时，晾凉后添加200g蜂蜜拌匀冷藏。也可以将柚子皮上黄色部分切丝备用，与剥好的柚子肉以及冰糖一同放入锅中开煮。
柚子茶制作时，将柚子去皮，去掉皮和肉上的白色部分，把柚子皮切丝备用，等锅里的水烧开后，放入100g冰糖融化，再放入柚子皮，等柚子皮透明后放入柚子肉，大火煮开后小火煮2小时，晾凉后添加200g蜂蜜搅拌均匀冷藏。
柚子茶制作时，把柚子放入热水中浸泡，剥下柚子皮，把黄色部分切丝备用，将果肉去籽弄碎，和柚子皮放入锅中，加入清水和100g冰糖，小火煮2小时，晾凉后添加200g蜂蜜冷藏。
柚子茶制作时，将柚子用盐搓洗干净后剥下来，去掉白色部分切丝，再将柚子肉剥好，去掉白色部分和籽，把300g冰糖放入锅中加热融化，将准备好的皮和肉放入锅中继续加热，直至茶汤颜色变深，等水收得差不多后，转小火熬至完全变色，最后盛起晾凉。
柚子茶制作时，将柚子皮剥下，洗净去掉白色部分并切丝，放入温盐水中浸泡，与此同时去掉柚子肉上的白色部分并剥碎，把柚子肉和柚子皮放入热锅中，添加150g土冰糖，加水用中火煮45分钟，等汤汁收干后添加200g蜂蜜冷藏。
