花毛峰是茉莉花茶，同时也是绿茶，由茉莉鲜花与毛峰绿茶窨制而成，产自四川蒙顶山，分为特级、一级、二级共三个等级，品质好的花毛峰茶色泽黄绿，芽毫显露，冲泡后香气高爽，滋味醇爽，汤色黄绿明亮。
花毛峰属于四川茉莉花茶，既是花茶，也属于绿茶，是绿茶的再加工茶。产自四川蒙顶山，以四川高山小叶种的毛峰绿茶为茶坯，搭配优质的茉莉鲜花花蕾，经过四次窨制加工而成。
成品的花毛峰可以分为特级、一级、二级共三个等级，特级茶的色泽黄绿，外形紧细，芽毫显露，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高爽，以绿茶香为主，兼有茉莉花香，滋味醇爽，回甘生津明显。
冲泡花毛峰茶一般选用透明的玻璃杯，温杯后投茶3g，注入85度左右的热水至茶杯三分之一满，轻轻摇晃，待茶叶舒展后，再加水至茶杯的五分之四满，静置2-3分钟即可出汤饮用。
