花茶冲泡时水温需控制在80~85℃，花茶是利用了茶叶善于吸收异味的特点，把香味的鲜花和茶叶一起焖制而成的，冲泡后茶香馥郁芬芳，茶汤色深，品饮后虽然会带有一点儿苦涩的滋味，但胜在回甘迅速，香甜感十足。
花茶在冲泡时需将水温控制在80~85℃，花茶又名香片，是将植物的花或叶或其果实泡制而成的再加工茶，花茶的制作原理是利用了茶叶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和茶叶一起焖，等茶叶完全吸收鲜花的香味后将其筛除即可。
花茶在冲泡后，茶香馥郁芬芳，茶汤色深，品饮后虽然会带有一点儿苦涩的滋味，但回甘迅速，能让人品尝到类似于冰糖或蜂蜜般的香甜感，有的花茶冲泡后会产生富有层次感的药味。
花茶冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候1~3分钟的时间即可饮用，能让人沉醉其中。
