苦瓜茶在制作时，先将其浸泡到盐水中，之后洗净，并切成片状，再将苦瓜烘干或晒干。接着将苦瓜茶放入铁锅中烘烤，直至苦瓜茶呈深褐色，并散发清香气息即可。若是觉得苦瓜茶的口感有些苦，可以添加适量的蜂蜜，苦瓜茶在制作时建议选择色青的，效果最好。
苦瓜茶在制作时，需先将其浸泡在盐水中，后清洗干净，再将苦瓜切成片状。之后将苦瓜用微波炉烘干，或是放在太阳底下晾晒1~3天时间，直到苦瓜片完全被阳光晒干。
接着将已经晒干的苦瓜茶放入铁锅中，用70~120℃的温度进行烘烤，直至苦瓜茶呈深褐色，并散发清香气息即可。苦瓜茶在饮用时若是觉得苦，可以添加适量的蜂蜜，以冲淡苦味。
苦瓜在制成茶的时候需要注意，选择色青的苦瓜效果最好。并且苦瓜由于性寒的原因，只适合在夏季饮用，可以起到解热消暑的作用，另外脾胃虚寒之人不适合饮用苦瓜茶。
