环境，苦荞茶生长在海拔1500米以上的地区，黑苦荞茶生长于海拔2500米以上的山区；色泽，苦荞茶色泽较淡，通常呈黄褐色，黑苦荞茶色泽呈棕黑色，要比一般苦荞麦深；产量，苦荞茶亩产通常在500斤左右，黑苦荞茶亩产一般在200斤左右。
苦荞茶和黑苦荞茶的环境不同，苦荞茶喜阴凉，通常生长在海拔1500米以上的高寒山区。黑苦荞茶对生长环境的要求更加苛刻，生长于海拔2500米以上的高寒山区。
苦荞茶和黑苦荞茶的色泽不同，苦荞茶色泽较淡，通常呈黄褐色，看上去有一种焦黄的感觉。黑苦荞茶色泽呈棕黑色，看上去要比一般苦荞麦色泽都要深。
苦荞茶和黑苦荞茶的产量不同，苦荞茶因为生长环境适宜的原因，亩产通常在500斤左右。黑苦荞茶生长环境较为恶劣，亩产一般在200斤左右。
