苦荞茶冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再取出玻璃杯，用茶匙将3~5g苦荞茶投入玻璃杯中，注入沸水，加盖焖泡15~20分钟后饮用。想喝冰镇苦荞茶则需等茶汤冷却后，将其放入冰箱中冷藏2~3个小时。
苦荞茶冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入刚烧开的沸水烫洗干净，或将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，把玻璃茶洗放入小电茶炉上将里面的水烧开，进行清洗消毒。
随后取出玻璃杯，用茶匙将3~5g苦荞茶投入玻璃杯中，注入沸水，加盖焖泡15~20分钟后即可饮用。若想喝冰苦荞茶，需等茶汤冷却后，将其放入冰箱中冷藏2~3个小时。
热泡苦荞茶能让人闻到苦荞最清新的荞麦香气，令人感到身心愉悦，品饮之后口感也更加温和。当然冷藏后的苦荞茶口感会更冰爽一些，在炎炎夏日饮用能够起到良好的散热效果。
