茅山青峰产自于金坛市的茅麓镇，在谷雨后进行采摘，特级茶叶采摘一芽一叶初展的鲜嫩茶叶，经过摊放、杀青、整形、辉锅制作而成，其干茶颜色翠绿，冲泡之后茶汤比碧绿透亮、香气清高、口感鲜嫩。
茅山青峰产自于金坛市的茅麓镇，在上世纪40年代开始生产，属于绿茶，1995年被评为“中国绿茶之乡”，其中“茅山青峰”还荣获国家金奖。
茅山青峰在谷雨后进行采摘，特级茶叶采摘一芽一叶初展的鲜嫩茶叶，一级茶叶采摘一芽一叶或一芽二叶初展的鲜嫩茶叶，破叶、黄叶、紫叶不采摘、下雨天不进行采摘。
采摘的茅山青峰鲜嫩茶叶运送到工厂进行摊放、将茶叶里面的水分蒸发，让茶叶变软，然后经过摊放、杀青、整形、辉锅、精致制作而成，其干茶色泽绿润、内质香气清高、汤色碧绿透亮。
