茉莉花茶可以冷泡饮用，冷泡之后口感很好。冷泡时用水以矿泉水为佳，用凉开水会影响口感。注意茉莉花茶性寒，冷泡后更寒，所以虚冷体质者不宜饮用。一般不适合冷泡的茶叶发酵程度较高，如红茶、铁观音等。
茉莉花茶以绿茶为茶坯，与鲜茉莉花窨制而成，既是花茶，也属于绿茶，可以冷泡饮用。通常，发酵程度低的茶叶冷泡起来，口感会更好。冷泡时，一般二三十分钟就出味了。
冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些。注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃。刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完。
需要注意的是，茉莉花茶的茶性偏寒，冷泡后茶性更凉，所以虚冷体质的人最好不要饮用。而发酵程度较高的一些茶叶，如红茶、铁观音、普洱茶等，则不太适合冷泡，味道容易苦涩、无香气。
